Salvaterra do Miño | Un ano máis, e xa van catro, o Concello de Salvaterra de Miño presenta a FESTA DO VIÑO ESPUMOSO, un produto que empeza a emerxer dentro da DO Rías Baixas e que temos que contemplar como unha alternativa máis á hora de comer ou cear, presentando dezaseis variedades de espumoso, elaborado con uva autóctona , e onde estarán representadas case a totalidade das adegas que elaboran este produto dentro da DO Rías Baixas.
O que se busca a través desta festa, aparte de promocionar un produto tan importante para a nosa terra e a nosa propia economía, xa que ano a ano vemos como está crecendo a súa produción e comercialización, é crear hábito e sobre todo deixar atrás estereotipos como que o espumoso só se utiliza para a sobremesa ou brindar, o Espumoso é para todas as ocasións, e se é Rías Baixas mellor que mellor.
Esta cuarta edición da Festa do Viño Espumoso presenta unha programación variada con cursos de iniciación ao mundo dos espumosos e de armonía de viños espumosos con conservas de Galicia, impartidos por D. Luís Paadín Primeiro Ambassadeur du Champagnede de España, cun showcooking a cargo do Centro de Formación Profesional A Cancela e diversas actividades e actuacións que amenizarán os dous días, unha cita ineludible orientada á promoción e divulgación deste produto, que conta cunha forte presencia na comarca.
Dende o Concello de Salvaterra, que é a Capital do Viño do Condado do Tea, animan a todos os amantes dos noso espumosos como a todos aqueles que queiran probalo por primeira vez a acercarse o primeiro fin de semana de decembro, o 2 e o 3, ao Recinto Amurallado do Municipio, lugar onde se darán cita as adegas Señorío de Rubios, Eido Sela, Bodegas As Laxas, Adega Valtea, Adega Mar de Frades, Pablo Padin, Tollodouro, Martin Codax, Adegas Galegas e Terras de Lantaño para presentar en total eses 16 espumosos que buscamos que estean presentes este ano que entra na mesa de todos os galegos.
